圓盤破碎機更換刀片的步驟通常包括準備工作、取下舊刀片、安裝新刀片以及測試與調整等階段。以下是一個詳細的步驟說明：

一、準備工作
安全防護：確保操作人員的安全，佩戴好耳塞、手套和護目鏡，防止意外傷害。
斷電停機：將圓盤破碎機斷電并停機，確保設備處于完全停止狀態。同時，松開與刀片更換相關的鎖緊裝置或安全開關。
準備工具：準備好更換刀片所需的工具，如扳手、螺絲刀、專用裝刀扳手、清潔劑等。
二、取下舊刀片
定位刀片：打開破碎機的外殼或保護罩，找到刀片所在的位置。通常，刀片會固定在刀軸上或刀床上。
松開螺絲：使用扳手或螺絲刀等工具，將固定刀片的螺絲或螺母逐一松開。注意，有些刀片可能需要使用專用工具進行拆卸。
取下刀片：在螺絲或螺母完全松開后，輕輕將舊刀片從刀軸上或刀床上取下。注意在取下過程中要輕拿輕放，避免刀片劃傷手指或損壞設備。
三、安裝新刀片
檢查新刀片：在安裝新刀片之前，檢查刀片的質量和型號是否符合要求，確保與圓盤破碎機匹配。同時，用質地柔軟的布將刀片擦干凈，特別是從背部向刃部擦拭，避免對著刀刃部擦或順著刀刃擦。
固定新刀片：將新刀片放置在刀軸上或刀床上，并使用專用工具或扳手將刀片固定在位。根據具體的設計，可能需要將附具裝刀扳手插入刀床的六角孔中，并順時針旋轉以將刀片升起到固定位置。然后，擰緊刀床上固定刀片的所有螺栓或螺母，確保刀片安裝牢固。
四、測試與調整
啟動測試：重新啟動圓盤破碎機，觀察刀片是否正常轉動，是否有異常聲音或振動。如果發現異常情況，應立即停機檢查并排除問題。
調整刀片：根據需要調整刀片的位置、角度或高度，以達到佳的破碎效果。注意保持刀片的均衡性，以免影響破碎機的工作效果。
清潔保養：在更換刀片后，使用清潔劑清洗刀片及相關部件，以確保刀片的衛生和切割效果。同時，對破碎機進行必要的保養和維護，以延長設備的使用壽命。

請注意，以上步驟僅供參考，具體操作可能因不同品牌和型號的圓盤破碎機而有所差異。在更換刀片前，建議仔細閱讀設備的使用說明書或咨詢人士以獲取準確的指導。